Sin duda, la fiesta más reconocida en Santander, es la de San Jerónimo de Málaga, capital de la Provincia de García Rovira. En esta ocasión, sus fiestas van del 5 al 8 de enero y tienen entre sus atractivos, dos corridas de toros (domingo y lunes festivo) y el grandioso Carnaval de Carrozas y Comparsas del Oriente Colombiano, el domingo 7 de enero.

En el desfile, lleno de colorido y belleza participan cada uno de los 13 municipios de la provincia. El objetivo es decorar de manera creativa una carroza que recorrerá  las principales calles de la ciudad. Las comparsas, cuentan a manera de parodia, algunos acontecimientos de la vida, nacional e internacional, o simplemente resaltan los valores de cada región.